Η αρωματοποιία γεννήθηκε στην αρχαιότητα. Οι Αιγύπτιοι έκαιγαν λιβάνι για τους θεούς και αλείφονταν με αρωματικά έλαια, οι Ρωμαίοι έκαναν τα αρώματα αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας και οι Πέρσες και Άραβες λόγιοι τελειοποίησαν την απόσταξη, χάρη στην οποία δημιουργήθηκε το ροδόνερο και αργότερα τα σύγχρονα αρώματα. Ακολουθεί μια σύντομη ιστορία του αρώματος, από το λιβάνι έως τα πρώτα αποστάγματα.
Αίγυπτος: αρώματα για τους θεούς
Η λέξη άρωμα προέρχεται από το λατινικό per fumum, δηλαδή μέσω του καπνού. Τα πρώτα αρώματα ανέβαιναν στους θεούς σαν καπνός. Οι Αιγύπτιοι ιερείς έκαιγαν στους ναούς κύφι, ένα μείγμα από ρητίνες, μέλι, κρασί, σταφίδες και μπαχαρικά. Γύρω στο 1470 π.Χ., η βασίλισσα Χατσεψούτ έστειλε αποστολή στη χώρα του Πουντ, από όπου επέστρεψε με δέντρα μύρου και λιβανιού. Οι σκηνές από το ταξίδι είναι μέχρι σήμερα χαραγμένες στον ναό της στο Ντέιρ ελ-Μπαχάρι.
Οι Αιγύπτιοι δεν αρωματίζονταν με οινόπνευμα, αλλά με έλαια και αλοιφές. Άπλωναν αρωματισμένα λίπη στο δέρμα και στα μαλλιά τους, για να τα προστατεύουν από τον ήλιο και την ξηρασία. Το 2023, επιστήμονες από το Ινστιτούτο Μαξ Πλανκ ανασύνθεσαν το άρωμα του βάλσαμου με το οποίο είχε ταριχευτεί γύρω στο 1450 π.Χ. μια ευγενής κυρία, η Σενετνάι. Περιείχε κερί μέλισσας, φυτικό έλαιο, ρητίνες και πίσσα. Μυρίζει ξυλώδη, ρητινώδη και βαλσαμικά, ενώ το δανέζικο Μουσείο Moesgaard το παρουσίασε με τον τίτλο «άρωμα της αιωνιότητας».
Μεσοποταμία και Κύπρος: οι πρώτοι αρωματοποιοί
Η αρχαιότερη αρωματοποιός της οποίας γνωρίζουμε το όνομα λεγόταν Ταππούτι. Μια βαβυλωνιακή πινακίδα από περίπου το 1200 π.Χ. περιγράφει πώς παρασκεύαζε αρωματικά έλαια από άνθη, κάλαμο και μύρο. Στην Κύπρο, κοντά στο χωριό Πύργος, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ένα εργαστήριο όπου παρασκευάζονταν αρωματικά έλαια ήδη πριν από περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια.
Ρώμη: αρώματα για κάθε μέρα
Οι Ρωμαίοι υιοθέτησαν τα αρώματα από τους Έλληνες και τους Αιγυπτίους και τα έκαναν αναπόσπαστο μέρος της ζωής. Αρωματίζονταν στα λουτρά, άρωματιζαν τα ρούχα και τα κρεβάτια τους και στα συμπόσια σκορπίζονταν πέταλα τριαντάφυλλων. Οι παρασκευαστές αρωματικών αλοιφών ονομάζονταν unguentarii και στην Καπούα της Νότιας Ιταλίας είχαν ολόκληρο δρόμο. Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος παραπονιόταν ότι τεράστια ποσά έφευγαν από την αυτοκρατορία για μπαχαρικά και αρωματικές ρητίνες από την Αραβία και την Ινδία. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο Νέρων έκαψε στην κηδεία της συζύγου του Ποππαίας περισσότερο λιβάνι απ’ όσο παρήγαγε η Αραβία σε έναν χρόνο.
Η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία διέδωσε επίσης το φυσητό γυαλί. Η τεχνική εμφανίστηκε τον 1ο αιώνα π.Χ. στη Μέση Ανατολή και χάρη σε αυτήν τα μικρά γυάλινα φιαλίδια για αρωματικά έλαια έγιναν φθηνά και συνηθισμένα.
Περσία: απόσταξη και ροδόνερο
Οι αρχαίοι Πέρσες αγαπούσαν τα αρώματα όσο και οι Αιγύπτιοι. Όταν ο Μέγας Αλέξανδρος νίκησε τον Πέρση βασιλιά Δαρείο Γ΄ στην Ισσό το 333 π.Χ., βρήκε, σύμφωνα με τον Πλούταρχο, στο σκηνικό του βασιλιά δοχεία με αλοιφές και αρωματικά μπαχαρικά.
Η πραγματική επανάσταση όμως ήρθε αργότερα. Τον 9ο αιώνα, ο Άραβας λόγιος αλ-Κιντί περιέγραψε σε βιβλίο για τη χημεία των αρωμάτων και την απόσταξη δεκάδες συνταγές για αρωματικά νερά και έλαια. Στον Πέρση γιατρό Αβικέννα, που έζησε στα τέλη του 10ου και στις αρχές του 11ου αιώνα, αποδίδεται η τελειοποίηση της απόσταξης ροδόνερου. Από την Περσία το ροδόνερο διαδόθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο και στην ιρανική πόλη Κασάν τα τριαντάφυλλα αποστάζονται μέχρι σήμερα με παραδοσιακό τρόπο.
Τι μυρίζει ακόμη και σήμερα
Το μύρο, το λιβάνι, το λάβδανο και το τριαντάφυλλο ανήκουν ακόμη και σήμερα στις βασικές πρώτες ύλες της αρωματοποιίας. Λιβάνι θα βρεις, για παράδειγμα, στο Amouage Interlude Man, ένα άρωμα από το Ομάν, τη χώρα των λιβανόδεντρων. Ρητίνες όπως το λάβδανο και το βενζόη βρίσκονται πίσω από τα σημερινά κεχριμπαρένια αρώματα - περισσότερα στο άρθρο κεχριμπαρένια και ανατολίτικη οικογένεια αρωμάτων. Η απόσταξη χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα, όπως δείχνουμε στο άρθρο αμπσολού, αιθέριο έλαιο και ρητινοειδές. Πώς δημιουργείται ένα άρωμα σήμερα, περιγράφουμε στο άρθρο πώς δημιουργείται ένα άρωμα.
Συμβουλή από το MrRizz: το λιβάνι και το μύρο τα γνωρίζεις καλύτερα στο δέρμα και όχι σε blotter. Οι ρητινώδεις νότες αναπτύσσονται μετά από μισή ώρα.
Δείγμα Amouage Interlude Man από 4,90 €
Συχνές ερωτήσεις
Πού δημιουργήθηκε το άρωμα;
Στην αρχαιότητα, κυρίως στην Αίγυπτο, τη Μεσοποταμία και τη Μέση Ανατολή. Το αρχαιότερο γνωστό εργαστήριο αρωματικών ελαίων βρίσκεται στην Κύπρο και είναι περίπου 4.000 ετών.
Τι σημαίνει η λέξη άρωμα;
Προέρχεται από το λατινικό per fumum, δηλαδή μέσω του καπνού. Τα πρώτα αρώματα καίγονταν σαν λιβάνι.
Ποιος εφηύρε την απόσταξη ροδόνερου;
Ο αλ-Κιντί περιέγραψε τον 9ο αιώνα συνταγές για αρωματικά νερά. Η τελειοποίηση της απόσταξης ροδόνερου αποδίδεται στον Πέρση γιατρό Αβικέννα.
Αρωματίζονταν οι Αιγύπτιοι με αρώματα που περιείχαν οινόπνευμα;
Όχι. Χρησιμοποιούσαν αρωματικά έλαια, αλοιφές και λιβάνι. Τα αρώματα με βάση το οινόπνευμα διαδόθηκαν στην Ευρώπη πολύ αργότερα.
0 σχόλια